La mejor receta de banku y tilapia: guía paso a paso

Algunas personas llaman al famoso plato de banku y tilapia una porción de comida para los campeones o guerreros, probablemente porque es una cocina llena de energía. Bueno, también podría ser porque se usa para recargar el cuerpo y, en segundo lugar, el famoso boxeador ghanés apodado Bukom Banku afirma tomar esta comida para el desayuno, el almuerzo y la cena. Cualquiera que sea la razón real, inevitablemente seguirá siendo una de las comidas tradicionales ghanesas insustituibles de todos los tiempos.

El famoso banku y la tilapia se han apoderado de la vida nocturna ghanesa. Hace un tiempo todo el mundo se volvía loco por el arroz frito conocido como ‘check check’. Sin embargo, las cosas son diferentes ahora, ya que Banku y la tilapia son la comida reinante. Esto ha ofrecido el doble de ventaja ya que las personas ahora pueden disfrutar de un refrigerio saludable y un impulso en los negocios.

Cómo preparar banku y tilapia

Atrás quedaron los días en que la gente estaba atrapada en el dilema de cuál es mejor entre banku y tilapia o pescado y papas fritas, ya que la elección es bastante evidente en este momento. Los mejores banku y tilapias se preparan elaborando adecuadamente cada uno de los platos. Aquí está la receta de banku y tilapia con una guía paso a paso sobre cómo hacer cada uno. También hemos incluido imágenes de banku y tilapia.

receta del banco

Estos son los ingredientes necesarios:

Ingredientes

• masa de maiz
• Masa de mandioca
• Sal
• agua

Preparación

1. Lávese bien las manos antes de comenzar a preparar la comida.
2. Mezclar la masa de maíz con la masa de yuca en una olla. Mezcle y triture la masa para formar una pasta suave mientras se asegura de eliminar todas las piezas de fibra y los grumos.
3. Usando sus manos, continúe mezclando hasta que la masa forme una mezcla similar a una pasta. Cuando adquiera una consistencia extremadamente suave, agregue una pizca de sal.
4. Coloca tu olla con la mezcla a fuego medio y revuelve suavemente usando un batidor de madera. (Banku 'ta'). Continúe revolviendo suavemente hasta que la pasta comience a espesar.
5. La mezcla seguirá haciéndose más y más espesa con el tiempo, de modo que comenzará a acumularse en el fondo del agitador de madera. En este punto, se le pedirá que agregue más fuerza a medida que se vuelve más difícil.
6. Baje el fuego y usando tela de saco o una servilleta, sostenga la olla en un lugar y use una cuchara de madera para batir la mezcla. Continúe con la golpiza durante aproximadamente seis minutos mientras hace breves paradas entre la golpiza.
7. Hacer unas perforaciones sobre la masa espesa con la cuchara de madera y añadir agua. Aumente el fuego, cubra la olla y déjela durante unos 10-15 minutos para que se cocine bien.
8. Revisa la mezcla para asegurarte de que el agua no se seque por completo. Repita el proceso de amasado hasta lograr la suavidad de su elección.
9. Cuando adquiera la suavidad de su satisfacción, tome un tazón más pequeño y utilícelo para darle la forma y el tamaño que desee para servir.

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Cómo asar tilapia a la parrilla

Estos son los ingredientes necesarios:

Ingredientes

• tilapia fresca
• Especias naturales como ajo, jengibre, romero
• Pimienta
• Cebolla

Preparación

1. Prepara la tilapia quitando las escamas. Lava el pescado con agua tibia y sal para eliminar toda la baba.
2. Córtalo abierto por ambos lados y también por la panza.
3. Crea el condimento mezclando el jengibre, el ajo, la cebolla y la pimienta.
4. Usa la mezcla licuada para aliñar y frotar todo el pescado y déjalo durante 10-15 minutos para que absorba el condimento.
5. Asa el pescado sazonado al horno oa la manera local africana, utilizando leña.
6. Voltéalo de lado a lado para asegurarte de que quede bien asado. Mientras lo gira, asegúrese de glasear el pescado con un poco de aceite para evitar que se queme o se atasque en la parrilla.
7. Después de unos minutos de glaseado intermitente y volteando, la tilapia a la parrilla está lista.

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Salsa de pimienta

Banku con tilapia va bien con salsa de pimienta.

Ingredientes

• Un tomate fresco (picado)
• Una cebolla grande (en rodajas)
• cubos de condimentos
• Guindilla
• Sal
• Especias naturales como ajo, jengibre, romero

Preparación

1. Licuar todas las especias naturales y la cebolla.
2. Caliente el aceite en una sartén o cacerola y agregue la mezcla licuada y revuelva
3. Déjalos cocinar por un minuto y agrega el tomate picado y los cubos de condimentos. Agregue un poco de sal y pimienta al gusto.
4. Revuelva suavemente, reduzca el fuego, tape la sartén y déjelos hervir a fuego lento hasta obtener una salsa jugosa y picante.

Con los tres platos listos, puedes servir tilapia y banku con la salsa de pimienta.

Articulaciones de banku y tilapia

Teniendo en cuenta que el banku y la tilapia de Ghana es uno de los platos más consumidos por los ghaneses, hay varios lugares donde se puede servir este plato. Estas son algunas de las articulaciones de Banku y tilapia en Accra.

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Banku y tilapia son una de las comidas que tienes que probar. Si lo quieres casero, sigue el procedimiento anterior. Si deseas tomarlo para llevar, no dejes de ubicar alguno de los locales anteriores y disfruta de esta cocina tradicional.

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