Cómo preparar pizza en casa

¿Quién no ama la pizza? Hago. De hecho, tanto que puedes llamarme entusiasta de la pizza. Cómo se mezclan y mezclan las especias y los ingredientes, y el sabor dentro de la boca. Guau.

Es de origen italiano, pero nosotros, los africanos, también hemos agregado nuestros ingredientes para hacer nuestra fantástica pieza de masa que puede sorprenderlo en los restaurantes de todo el continente. Lo bueno también es que se puede hacer fácilmente desde la comodidad de su hogar. Entonces, ¿cómo preparamos la pizza?

La preparación de la pizza no es nada difícil. Requiere una gran cantidad de pasos e ingredientes, sí, pero aún así, no es nada difícil. Para empezar, vamos a aprender a hacer bases de pizza. Según los expertos, la base se hace en tres sencillos pasos;

• Coloque la harina, 1 cucharada de sal y la levadura (si es tolerante a la levadura) en un tazón grande y revuelva agregando agua (máximo 500 ml) y aceite.
• Lleve la masa a temperatura ambiente y caliéntela en el horno a unos 220C.
• Estire cada pieza en la forma de pizza normal y colóquela en bandejas para hornear.

Hecha la base, podemos pasar al pan que queda más o menos igual. Para hacer pan de pizza;

• Precaliente el horno a 450 grados F (250 C) mientras en un tazón mezcle la levadura, la harina y el azúcar en agua tibia.
• Revuelva y bata con sal y aceite hasta que quede suave.
• Voltee la masa sobre una superficie liviana cubierta con harina y amase hasta obtener la forma de masa de pizza deseada.

Ahora que tenemos la base y el pan, ¿qué tal si nos fijamos en los ingredientes? Para hacer ingredientes para pizza;

• Caliente 2 tazas de agua a aproximadamente 105F-115F.
• Obtenga y seque 2 ½ cucharaditas de levadura.
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de azúcar
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 5 tazas de harina, finamente molida (aunque esto ya está cubierto en el pan de pizza de arriba)

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Ninguna pizza puede tener su nombre sin una gran salsa para pegarla y darle color. Dado que las salsas difieren, aquí hay un ejemplo clásico simple de una salsa para pizza;

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1. Mezclar en las proporciones adecuadas el ajo, el perejil, la salsa de orégano, la albahaca, el agua y la cebolla.
2. A fuego medio, hervir la mezcla.
3. Reduzca el fuego dejando que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 12 minutos.
4. Ahora deja que la mezcla se enfríe.

Esta mezcla se puede aplicar al pan junto con otros ingredientes deseados. La forma de hacer una pizza ahora puede depender únicamente de qué tan bien sigamos la receta de la pizza. Aquí está;

Requisitos;

• Piedra para pizza (recomendada para pizza crujiente)
• Rueda de pizza (para cortar y es más fácil de manejar que el cuchillo)
• La masa ya amasada y autolevada (pan o base como arriba)

Ingredientes;

• Harina de maíz (usada para deslizar pizza a la piedra para pizza)
• Aceite de oliva
• Salsa de tomate (puré o incluso pasta)

Queso mozzarella, queso parmesano, salchicha italiana finamente picada, queso feta, champiñones desmenuzados, pepperoni, cebollas en rodajas finas, jamón en rodajas finas, pesto de albahaca fresca picada y pimientos morrones en rodajas finas.

Como ya hemos visto cómo hacer el pan y la salsa, pasemos directamente al proceso de elaboración de la pizza.

1. Amasar la masa al tamaño y grosor deseados.
2. Agregue 1/3 taza del puré de tomate y queso a la masa y extienda bien
3. Cepille la parte superior de la masa con aceite de oliva para evitar que la masa ya cubierta se ablande. Dejar durante unos 7 minutos.
4. Espolvoree la cáscara de la pizza con harina de maíz (actúa como cojinete para facilitar el deslizamiento de la pizza en el horno)
5. Mueva la pizza sobre la cáscara y vuelva a dar forma a la masa si se pierde la forma.
6. Vuelva a cubrir la pizza con los ingredientes deseados entre los ingredientes anteriores (y más si lo ama)
7. Transfiera al horno y hornee la pizza hasta que la masa se dore.

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Sin embargo, esta receta no está ligada. Puedes hacer recetas de pizza y usarlas para tu propio beneficio. No se puede negar que preparar una pizza no puede ser más fácil. Desde hacer preparar bases para pizza hasta hacer pizzas en hornos los pasos no pueden ser más sencillos de seguir y preparar.

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Así que prepara pizza para tu familia y amigos. ¿Qué puede salir mal también al consolidar esa relación con una buena pizza cubierta con Ronny (pepperoni)? Como entusiasta, lo recomiendo encarecidamente y veré cómo le resultará.