Cómo preparar sopa de maní en Ghana

La sopa de maní es una de las delicias favoritas de los ghaneses. No solo es sabroso sino también saludable. Es una comida común entre muchas personas en este país, pero debido a su increíble sabor, muchas personas en todo el mundo han aprendido a cocinarlo. Continúa leyendo este artículo para descubrir cómo puedes preparar la sopa de maní.

¿Qué es la sopa de maní?

La sopa de cacahuete o sopa de cacahuete es una sopa espesa que se suele preparar cocinando cacahuetes con varios ingredientes. Es un alimento básico entre las naciones africanas, especialmente en África occidental. A menudo, la gente prefiere comerlo con carbohidratos como el fufu en Ghana y el ñame machacado en Nigeria. Para mejorar el sabor, se pueden agregar a la sopa semillas de uziza y hojas amargas. Así es como se prepara la sopa de maní de Ghana.

Receta de sopa de maní / Receta de sopa de maní

Ingredientes

1 taza de pasta de maní

3 cebollas medianas

3 tomates grandes (deben estar muy maduros)

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500g de carne picada en trozos pequeños (puede ser pollo, pescado o ternera)

2L de agua (aproximadamente 8 vasos)

Sal

Especias

Pasta de pimienta

1 cubo de caldo

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Pasos para preparar sopa de maní con pollo

Coloque el pollo picado y los condimentos en una olla y mezcle bien. Déjelos al vapor y, de vez en cuando, dé la vuelta a los alimentos para asegurarse de que todo el contenido se cuece al vapor correctamente. El tiempo necesario para cocer al vapor los alimentos depende de la cantidad de calor utilizada. Se recomienda utilizar fuego medio durante unos 10 minutos.

A continuación, vierte la pasta de maní en otra olla y mézclala con agua. La mezcla debe ser espesa, por lo que se debe utilizar una cantidad considerable de agua. Caliente la mezcla mientras revuelve hasta que comience a formarse un poco de aceite.

Después de que la pasta de maní esté lista, agregue agua y mezcle bien hasta que esté liviana. Luego añádelo a la carne al vapor.

Cocine a fuego lento el contenido. Mientras hierve a fuego lento, agregue las cebollas y los tomates sin cortarlos. Hay que lavarlos bien.

Una vez que el contenido haya hervido a fuego lento durante un tiempo, retire las cebollas y los tomates. Pelar los tomates, triturarlos y volver a ponerlos en la mezcla. A menudo es aconsejable utilizar tomates pelados. Primero hay que hervirlas para que se despeguen con facilidad. Moler las cebollas también. Agregue el cubo de caldo revolviendo. Agregue sal.

Puedes servir la sopa de maní con papas, arroz, ñame o fufu.

Receta de sopa de cacahuete Ghana puede variar a veces. A algunas personas les gusta agregar hojas amargas para mejorar el sabor. La mejor parte de la sopa de maní de Ghana es que se puede preparar muy fácilmente y los ingredientes son accesibles.

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