Cómo preparar banku

El plato Banku es uno de los favoritos de las tribus Fante, Ga y Ewe. Las otras tribus de Ghana también han sido vistas disfrutando de la comida. Esto significa que a todos los ghaneses les encanta la comida, por lo que es un alimento básico. Si se pregunta cómo preparar banku, descúbralo en este artículo.

Banku es un alimento que da energía, carbohidratos. Se prepara a partir de masa de maíz proporcional y mezcla de tubérculos de yuca. La harina de maíz Banku tiene que ser fermentada. Siga leyendo para saber cómo hacer una mezcla banku de pimiento picante. También puede combinar el plato Banku con estofado de okro, pescado frito o jabón con salsa.

Cómo preparar el maíz fermentado para el plato Banku

¿Sabes cómo fermentar tu harina de maíz? No te preocupes, sigue leyendo.

Ingredientes

• Harina de maíz
• Agua tibia

Cómo preparar harina fermentada para la receta de Banku

Solo tiene dos sencillos pasos:

Paso 1: Mezcle la harina de maíz con el agua tibia adecuadamente en un frasco o recipiente.

Paso 2: Después de mezclar bien la mezcla, cúbrala con un paño limpio y coloque el recipiente a temperatura tibia durante aproximadamente dos días. Si es época de frío puede tardar más días. En términos simples, un maíz debidamente fermentado listo para preparar banku, debe tener una ligera acidez pero sin olor.

Cómo hacer Banku sin añadir tubérculo de yuca

Ingredientes

• 1 taza de maíz fermentado
• Agua

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Preparación

Paso 1: Hervir al menos 2 tazas de agua en una olla.

Paso 2: Agregue la masa de maíz fermentada lentamente al agua caliente en la olla.

Paso 3: revuelve la mezcla constantemente y a fondo durante unos 20 minutos. Asegúrate de que la mezcla esté espesa. Si se seca demasiado, agregue agua para que se endurezca.

Paso 4: Enróllelo en bolas del tamaño de una naranja y use goma para envolverlo bien para mantener su frescura y su calidez.

Cómo cocinar Banku con yuca y masa fermentada.

Ingredientes

• 1 tubérculo de yuca rallado
• 2 tazas de masa de maíz fermentada
• Agua

Preparación

Paso 1: Agregue agua en una mezcla de maíz fermentado y yuca rallada hasta que espese.

Paso 2: Caliente su mezcla hasta que hierva. Si no está seguro de que su banku esté listo, pruébelo

Poner un poco de ella en agua. Un banku listo no debe disolverse en agua fácilmente.

Paso 3: Enrolle la mezcla en pequeñas bolas del tamaño de una naranja. Envuelve bien las bolas con goma para mantener tu banku fresco y cálido.

Prepare pescado fresco y pimiento picante para completar su plato Banku

Ingredientes

• tomates bien rebanados
• cebollas bien picadas
• Pescado fresco
• Pimienta
• Aceite vegetal
• Sal

Preparación

Paso 1: Saca las branquias y las escamas.

Paso 2: Hervir el aceite vegetal en una sartén.

Paso 3: Coloque su pescado fresco en la sartén de aceite para freír.

Paso 4: Moler una mezcla de pimiento y tomates y cebollas bien rebanados. Espolvorea suficiente sal en tu mezcla.

Sirve y disfruta tu comida.

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